米湯的意思

米湯mǐ tāng

1. 基本解释

   米汤 mǐtang

   (1) [water in which rice has been cooked;rice water]∶做捞饭时剩下的汤

   (2) [thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥

   辞典解释

   米汤  mǐ tang  ㄇㄧˇ ˙ㄊㄤ  

   用米煮成的汤。
   

   比喻奉承的话。
   《官场现形记．第七回》：「著实灌了些米汤，把他兴头的了不得。」
   

1. 米汤

   米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。
   最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强，用现在的精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。