tāng bǐng

拼音
[tāng bǐng]
注音
ㄊㄤ ㄅㄧㄥˇ
繁体
湯餅
是否常用

汤饼的意思

词语解释

汤饼tāng bǐng

  1. 基本解释

    水煮的面食。指汤饼会。

    辞典解释

    汤饼  tāng bǐng  ㄊㄤ ㄅㄧㄥˇ  

    汤煮的面食,似今之汤面。
    晋.束晳〈饼赋〉:「玄冬猛寒,清晨之会,涕涷鼻中,霜成口外,充虚解战,汤饼为最。」
    《醒世恒言.卷二九.卢太学诗酒傲王侯》:「整个大大筵席,款待众人,邻里尽送汤饼。」

网络解释

  1. 汤饼

    汤饼是面片汤,系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼,《释名疏证补》:“索饼疑即水引饼。
    《齐民要术》记“水引”法:先用冷肉汤调和用细绢筛过的面,再“揉搓如箸著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。

汤饼的单字解释

  • [tāng]1.食物加水煮熟后的汁液。也指烹调后以汁液为主的副食:米汤。姜汤。煲汤。2.开水;热水:赴汤蹈火。3.中药方剂。用水煎服:茵陈汤。4.也叫成汤、唐、大乙。商朝第一个君主。夏桀残酷暴虐,人民反对,诸侯叛离。汤起兵灭夏,约于公元前1600年建立商朝,都亳(今河南商丘)。[shāng]〔汤汤〕水流大而急。
  • 1.扁圆形的面制食品:月饼。烙饼。2.泛指扁圆形像饼一样的东西:铁饼。

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