鱼子酱 yúzǐjiàng 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品辞典解释鱼子酱  yú zǐ jiàng   ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ   用鱼卵腌渍加工成的食品。 如：「这吐司上涂的是鱼子酱，可真高级啊！」英语 caviar德语 Kaviar (S)​法语 caviar[查看详情]

用蚌肉制作的酱。[查看详情]

1.用酱腌制的瓜。 2.讥笑。[查看详情]

面粉之类制成的酱。[查看详情]

指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。[查看详情]

形容物体呈稀烂的糊状。 辞典解释烂酱  làn jiàng  ㄌㄢˋ ㄐㄧㄤˋ   形容打得很厉害，如同酱泥一般。 《喻世明言．卷三八．任孝子烈性为神》：「丈人、丈母、女儿，一齐把任珪烂酱打了一顿，奸夫逃走了。」 [查看详情]

鲎肉﹑卵制成的酱。[查看详情]

以蚁卵所作之酱。[查看详情]

酱园 jiàngyuán 制作和出售酱油等的作坊或商店辞典解释酱园  jiàng yuán  ㄐㄧㄤˋ ㄩㄢˊ   制作或售卖酱油、酱菜等食品的店铺。 也称为「酱坊」。[查看详情]

用鲎鱼卵制成的酱。[查看详情]

见"鲊酱"。[查看详情]

1.亦作"?酱"。 2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。 辞典解释醯酱  xī jiàng  ㄒㄧ ㄐㄧㄤˋ   含有酸味的酱。 《礼记．曲礼》：「脍炙处外，醯酱处内。」 《魏书．卷五二．胡叟传》：「饭菜精洁，醯酱调美。」 [查看详情]

酱缸 jiànggāng 制作和存放酱、酱油用的缸辞典解释酱缸  jiàng gāng  ㄐㄧㄤˋ ㄍㄤ   制造和储存酱油、酱菜等酱类食品的缸。 [查看详情]

1.作酱的谷皮。[查看详情]

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1.多年生草本植物。茎直立，高达1.5米，秋季开花，花黄色。花和根揉而嗅之，有败酱气，故名。根茎入药，有消炎﹑利尿等作用，又可以提制芳香油。 辞典解释败酱  bài jiàng  ㄅㄞˋ ㄐㄧㄤˋ   植物名。川续断目败酱科，多年生草本。高一公尺左右，叶对生，长椭圆形，边缘有裂口。夏秋间开白色小花，复聚繖花序，果实为倒卵形。其根可作药，味微苦而有陈酱气味。嫩茎、叶可食。 也称为「苦菜」。[查看详情]

鱼酱。辞典解释鲊酱  zhǎ jiàng  ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ   肉酱。 《西游记．第二二回》：「莫言粗糙不堪尝，拿住消停剁鲊酱。」 [查看详情]

辞典解释酱虾  jiàng xiā  ㄐㄧㄤˋ ㄒㄧㄚ   糠虾的别名。参见「糠虾」条。 [查看详情]

用鱼肉发酵制作的酱。[查看详情]

蒟酱 jǔjiàng(1) ∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”(2) ∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用辞典解释蒟酱  jǔ jiàng  ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ   植物名。胡椒科，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色，有芳香。秋季结实，果实有辣味，可以制酱。 也称为「蒌叶」、「枸酱」。以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。 [查看详情]