[zhǎ]1.一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。2.用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。[zhà]海蜇，水母的一種。

[piàn]1.平而薄的物体：卡片。名片。2.切削成薄的形状：片肉片。3.少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。4.指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。5.〔片假名〕日本文所用的楷书字母。6.量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西：两片药。一片新气象。[piān]义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。

同“酱”。