jiāo

拼音
[yú jiāo]
注音
ㄩˊ ㄐㄧㄠ
繁体
魚膠
是否常用

鱼胶的意思

词语解释

鱼胶yú jiāo

  1. 基本解释

    鱼胶 yújiāo

    [fish glue;isinglas]用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶,主要呈液态,常温下使用

    辞典解释

    鱼胶  yú jiāo  ㄩˊ ㄐㄧㄠ  

    用鱼鳔或猪皮等熬成的胶,黏性很强,通常用于黏连木器。
    也称为「鳔胶」。

网络解释

  1. 鱼胶 (食品)

    鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
    鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
    一种功能性鱼蛋白,外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般,为白色粉粒。
    鱼胶通常来源于石首鱼,鱼胶的营养价值暂无科学定论,已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

    鱼胶 (词语)

    鱼胶。是指用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。

鱼胶的单字解释

  • 1.脊椎动物的一大类,生活在水中,体温随外界温度而变化,一般身体侧扁,有鳞和鳍,用鳃呼吸。种类极多,包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.(Yú)姓。
  • 1.某些具有黏性的物质,用动物的皮、角等熬成或由植物分泌出来,也有人工合成的。通常用来黏合器物,如鳔胶、桃胶、万能胶,有的供食用或入药,如果胶、阿胶。2.用胶粘:胶柱鼓瑟。镜框坏了,把它胶上。不可胶于成规。3.像胶一样黏的:胶泥。4.指橡胶:胶皮。胶鞋。胶布。5.姓。

【鱼胶】的常见问题

  1. 金目鲷鱼胶原蛋白是一种从金目鲷鱼中提取的可溶性胶原蛋白。

  2. 成分:金泊汰,透明质酸,鱼胶原蛋白,肉毒杆菌精华原液。

  3. 鱼胶片用冰水泡2分钟.沥乾水,备用.

  4. 兰州哪有卖鱼胶粉的,价格是多少?

  5. 鱼胶粉加入玫瑰液体中,隔著沸水调拌至溶化,置凉.

  6. 这三种鱼胶的重均分子量在表四中给出.

  7. 将牛奶、细砂糖和鱼胶粉混匀,隔著沸水不断搅煮至糖及鱼胶粉溶解.

  8. 鱼胶粉溶于热水中,打入芝士混合物内.

  9. 把墨鱼胶加入调味料,放入杂菜粒,拌匀置冰箱中雪30分钟.

  10. 将菊花水倒进黄糖及鱼胶粉内,拌匀成混合物。