多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料、並供藥用。

1.凝積，不流通，不靈活：停滯。滯留。滯銷。滯空。呆滯。滯產（產婦臨產後總產程超過30小時者）。滯針。滯下（痢疾的古稱）。2.遺落：“此有滯穗”。