“芡”字共有1个读音: [qiàn]  

芡

[qiàn]

汉字

注音 ㄑㄧㄢˋ

部首 [艹]  草字头

笔画 总笔画:7 部外:4

异体字

字形结构 上下结构

统一编码 基本区 U+82A1

其它编码 五笔:aqwu 仓颉:tno 郑码:ero 四角:44802

笔顺编码 1223534

笔顺笔画 一丨丨ノフノ丶

笔顺名称 横 竖 竖 撇 横撇/横钩 撇 捺

芡的意思

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1.多年生草本植物,生在水池中,全株有刺,叶子圆形,像荷叶,浮在水面。花紫色,浆果球形,略像鸡头,种仁可以吃,根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。

2.做菜时用芡粉调成的汁:勾芡。

芡字的基本解释

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基本字义


qiàn ㄑㄧㄢˋ

一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:芡实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。芡粉。烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾芡。

英语 plant allied to the waterlily

德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)

法语 amidon,fécule

芡字的详细解释

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详细字义


qiàn

〈名〉

(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]

芡,鸡头也。——《说文》

按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

芡字的辞典解释

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芡ㄑㄧㄢˋqiàn 名

植物名。睡莲科,一年生草本。生于水中,叶圆大有刺。夏日茎端开紫花,花终结刺球,内有圆粒数十枚,称为「芡实」,其仁可食,可入药。也称为「鸡头」。

康熙字典解释

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芡【申集上】【艸部】 康熙筆画:10画,部外筆画:4画

《唐韻》《集韻》《正韻》𠀤具險切,音儉。《說文》雞頭也。《揚子·方言》䓈、芡,北燕謂之䓈,靑、徐、淮、泗之閒謂之芡,或謂之雞頭,或謂之鴈頭,或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大,葉上蹙縐如沸,實有芒刺,其中如米,可以度飢,卽今蔿子也。《周禮·天官·籩人》加籩之實:蔆、芡、㮚、脯。《韓愈詩》平池散芡盤。

说文解字解释

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说文解字

芡【卷一】【艸部】

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

说文解字注

(芡)雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。

芡字组词

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