芝麻醬的意思

芝麻醬zhī má jiàng

1. 基本解释

   芝麻酱 zhīmajiàng

   [sesame paste] 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

   辞典解释

   芝麻酱  zhī ma jiàng  ㄓ ˙ㄇㄚ ㄐㄧㄤˋ  

   芝麻炒熟磨成的酱，用以调味。
   也称为「麻酱」。

   英语 sesame paste

   德语 Sesamsoße (evtl. mit Erdnüssen, zum Dippen)​ (S, Ess)​

   法语 Tahini

1. 芝麻酱

   芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
   芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
   根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。