紅 麴
- 拼音
- [hóng qū]
- 注音
- 繁体
- 红曲
- 是否常用
- 否
紅麴的意思
词语解释
紅麴
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基本解释
《初学记》卷二六引汉·王粲《七释》:“瓜州红曲,参糅相半,软滑膏润,入口流散。”一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药,活血消食。
网络解释
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红曲
红曲,中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。