筒 仔 米 糕
- 拼音
- [tǒng zǐ mǐ gāo]
- 注音
- ㄊㄨㄥˇ ㄗˇ ㄇㄧˇ ㄍㄠ
- 繁体
- 是否常用
- 否
筒仔米糕的意思
词语解释
筒仔米糕
-
辞典解释
筒仔米糕 tǒng zǐ mǐ gāo ㄊㄨㄥˇ ㄗˇ ㄇㄧˇ ㄍㄠ一种点心。其做法为先将糯米煮成半熟,捞出沥干,再将半熟的米倒入锅中,以中小火不停翻炒,一面翻炒,一面淋下高汤,至米熟透加佐料拌匀,取一节竹筒,筒底铺一层肉料,上盖炒熟的米约八、九分满,放入蒸笼或蒸锅以大火蒸二十至三十分钟即可,食前倒扣出来,亦可淋加酱油或香菜,以增香味。
网络解释
-
筒仔米糕
筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃,与油饭类似,但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成,口味浓郁。
筒仔米糕的单字解释
-
筒
1.粗大的竹管:竹筒。2.较粗的管状器物:笔筒。烟筒。邮筒。用铁皮卷个筒。3.衣服等的筒状部分:袖筒儿。袜筒儿。长筒靴。也作统。 -
米
1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米:小米。花生米。米饭。2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。 -
糕
1.用米粉、面粉等制成的食品,种类很多,如年糕、蜂糕、蛋糕等。2.(Gāo)姓。