shāo kǎo

拼音
[shāo kǎo]
注音
ㄕㄠ ㄎㄠˇ
繁体
烧烤
是否常用

燒烤的意思

词语解释

燒烤shāo kǎo

  1. 基本解释

    烧烤 shāokǎo

    [sear] 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐

    辞典解释

    烧烤  shāo kǎo   ㄕㄠ ㄎㄠˇ  

    用火烘烤。
    如:「妈妈用小火烧烤肉片,夹在吐司里味道格外鲜美。」

    经火烘烤的食物,通常将肉类或海鲜放在火上,一面烤,一面涂上酱料。
    如:「他最喜欢和朋友边喝啤酒,边吃烧烤。」

    英语 barbecue, to roast

    德语 Barbecue (S)​, Grill (S)​, grillen (V)​

    法语 barbecue

网络解释

  1. 烧烤 (烹调方式)

    烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
    烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

燒烤的单字解释