冰 蛋
- 拼音
- [bīng dàn]
- 注音
- ㄅㄧㄥ ㄉㄢˋ
- 繁体
- 是否常用
- 是
冰蛋的意思
词语解释
冰蛋
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基本解释
冰蛋 bīngdàn
[frozen egg] 去壳后把蛋黄打散经冷冻的蛋,便于保存
网络解释
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冰蛋
冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理,冷冻工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。