《萧皋别业竹枝词十首》是明代沈明臣创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

雨过高田水落沟，
瓦桥鱼上柳梢头。
梅子青酸盐似雪，
樱桃红熟酒如油。

中文译文：
雨过后，高田的水退到沟渠里，
瓦桥上的鱼儿躍上柳树的梢头。
青色的梅子酸得像盐一样白，
红熟的樱桃酒呈油一般浓稠。

诗意：
这首诗以描绘自然景观为主题，通过对雨过后田间景色的描绘，展现了大自然中的生机盎然和繁华景象。诗中以形容词和比喻的手法，将梅子的颜色与盐相比，将樱桃的成熟程度与油的浓稠度进行类比，使诗句更加生动形象。

赏析：
这首诗以简洁明快的语言，通过对自然景色的描写，展现了丰收的季节和大自然的美好。作者运用形容词和比喻的修辞手法，使得诗句更加生动有趣。例如，将梅子的青色与盐相比，突出了其酸涩的口感；将樱桃的红熟程度与油的浓稠度进行类比，突出了樱桃的成熟美味。整首诗以简练的语言描绘了田园风光，让读者感受到了自然界的丰饶和生机。通过对具体事物的描写，表达了作者对大自然的热爱和对生活的热情。整首诗意境明快，给人以愉悦的感觉，同时也展现了明代的丰收景象和人们的生活情趣。

xiāo gāo bié yè zhú zhī cí shí shǒu
萧皋别业竹枝词十首

yǔ guò gāo tián shuǐ luò gōu, wǎ qiáo yú shàng liǔ shāo tóu.
雨过高田水落沟，瓦桥鱼上柳梢头。
méi zǐ qīng suān yán sì xuě, yīng táo hóng shú jiǔ rú yóu.
梅子青酸盐似雪，樱桃红熟酒如油。