《和菜花二首》是宋代诗人陈普所作的一首诗词。这首诗通过描写菜花的形态、特征和性质，表达了作者对菜花的赞美之情。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
华实根荄若个般，
深知始解识鹹酸。
争春岂敢当红紫，
贴地何能助碧丹。
未说余膏尤济用，
最令中色真堪餐。
洛阳个个知扬拨，
此物却无人会看。

诗意：
这首诗词描绘了菜花的生长状况，表达了作者对菜花的了解和赞美之情。作者深知菜花最初的苦涩和鲜咸的味道，但它不敢与春天的红花紫花争艳，而是低贴在地面上，默默扮美着碧绿的花瓣。作者提到了菜花的余膏，暗示它的滋味独特，能够为人们提供美味的享受。然而，尽管在洛阳，每个人都知道如何品味并欣赏这种美食，但却没有人真正注意到它。

赏析：
这首诗词以菜花为主题，通过对菜花形态和特点的描写，展现了作者细腻的观察力和对细微之处的关注。作者以简洁明了的语言，表达了自己对菜花的独特情感和赞美之情。诗词中融入了对春天的暗示，以及对菜花的美味和被忽视的遗憾。通过对菜花的描绘和比喻，诗人传达了一种平凡中蕴含美好的思考，以及对被忽视之物的关注和关怀。整首诗抒发了作者对生活中微小美好的敏感和珍视，启示人们应当在日常生活中发现和欣赏平凡之美。

hé cài huā èr shǒu
和菜花二首

huá shí gēn gāi ruò gè bān, shēn zhì shǐ jiě shí xián suān.
华实根荄若个般，深知始解识鹹酸。
zhēng chūn qǐ gǎn dāng hóng zǐ, tiē dì hé néng zhù bì dān.
争春岂敢当红紫，贴地何能助碧丹。
wèi shuō yú gāo yóu jì yòng, zuì lìng zhōng sè zhēn kān cān.
未说余膏尤济用，最令中色真堪餐。
luò yáng gè gè zhī yáng bō, cǐ wù què wú rén huì kàn.
洛阳个个知扬拨，此物却无人会看。