酪的意思
1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶酪。
2.用果实做成的糊状食品：山楂酪。
酪字的基本解释
基本字义
● 酪
lào ㄌㄠˋ
用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。英语 cream, cheese; koumiss
德语 Dandy (S),Käse (S, Ess),Smegma (S)
法语 fromage
酪字的详细解释
详细字义
◎ 酪 lào
〈名〉
(1) (形声。从酉( yǒu)，各声。本义:乳酪)
(2) 由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 [junket]。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts;sweet nut paste]。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)
酪字的辞典解释
以动物乳汁所制成的半凝固食品。如：「乳酪」、「牛酪」。明·张自烈《正字通·酉部》：「酪，牛马乳所造。」
酪ㄌㄠˋlào语音名以动物乳汁所制成的半凝固食品。如：「乳酪」、「牛酪」。
以果实熬煮而成的糊状物。如：「杏仁酪」、「核桃酪」。
康熙字典解释
酪【酉集下】【酉部】 康熙筆画：13画，部外筆画：6画
《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，𠀤音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也，乳汁作。《釋名》酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿，以充𩚑渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏𦡳之費。
又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。𨻰澔集說，訓乳漿，非。
又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。
又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。
又《集韻》魯故切，音路。醴屬。《集韻》或作𠄇，亦作嗠。
说文解字解释
说文解字
酪【卷十四】【酉部】
乳𤖅也。从酉各聲。盧各切
