黄 酒
- 拼音
- [huáng jiǔ]
- 注音
- ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄡˇ
- 繁体
- 黃酒
- 是否常用
- 是
黄酒的意思
词语解释
黄酒
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基本解释
黄酒 huángjiǔ
[Shaoxingwine] 含酒精量较低的米酒,颜色发黄,故名
辞典解释
黄酒 huáng jiǔ ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄡˇ用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒,因色黄,故称为「黄酒」。酒精含量较低,加热后饮用,味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。
网络解释
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黄酒
黄酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。
黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
黄酒的单字解释
黄酒的相关成语
【黄酒】的常见问题
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他布满老茧、粗糙的手,端着一碗黄酒,微微地颤抖着。
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竟然不知人间还有黄酒这样的仙露琼浆。
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可是色彩不浓,回味不永。比起北国的秋来,正象是黄酒之与白干,稀饭之与馍馍,鲈鱼之与大蟹,黄犬之与骆驼。
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又到端午好运收,相邀共饮雄黄酒。龙舟舞狮人抖擞,天降吉祥好兆头。粽子香,艾草芳,梦想实现国兴旺。步步登高财源广,端午快乐一年爽!
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几杯黄酒下肚,这几位骚客便高谈阔论,各抒己见起来。
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迎端午,共欢度,幸福常在心中驻;喝黄酒,贴五毒,年年岁岁都有福;系百索,戴荷包,前途事业涨得高;吃粽子,送祝福,生活美满富足!端午快乐。
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因为一筐鸡蛋,所以勾践伐吴了;因为一杯雄黄酒,所以荆轲刺秦了,因为一只龙舟,所以屈原投江了;因为一个粽子,所以我骚扰你了!端午快乐。
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这就是后来人们为什么在这一天赛龙舟,吃粽子,喝雄黄酒。
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划龙舟,挂菖蒲,前途事业不用愁;喝黄酒,贴五毒,年年岁岁都有福;系百索,戴荷包,一生一世避邪毒;过端午,吃粽子,中华传统永长久。端午快乐。
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敬一杯雄黄酒,愿你身体健康。挂一株驱邪草,愿你一生平安。包一个甜蜜粽,愿你幸福美满。送一句吉祥话,祝你端午节快乐。