麥飯的意思

麥飯mài fàn

1. 基本解释

   磨碎的麦煮成的饭。祭祀用的饭食。

   辞典解释

   麦饭  mài fàn  ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ  

   磨麦合皮而炊熟的粗粝的饭。
   《后汉书．卷八三．逸民传．井丹传》：「丹不得已，既至，就故为设麦饭葱叶之食、丹推去之。」
   

1. 麦饭

   麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。宋陆游《戏咏村居》之一：日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。