zhǎ lǔ

鲊 卤

拼音
[zhǎ lǔ]
注音
ㄓㄚˇ ㄌㄨˇ
繁体
鮓滷
是否常用
否

鲊卤的意思

词语解释

鲊卤zhǎ lǔ

  1. 基本解释

    腌渍，卤煮。

网络解释

  1. 鲊卤

    zhǎ lǔ ㄓㄚˇ ㄌㄨˇ
    鲊卤（鮓卤）
    腌渍，卤煮。 宋 梅尧臣 《针口鱼赋》：“大非脍材，唯便鮓卤。”

鲊卤的单字解释

  • 鲊

    [zhǎ]1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。[zhà]海蜇，水母的一种。
    鲊字的详细解释

  • 卤

    1.卤水。2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。4.古又同“虏”。5.古又同“鲁莽”的“鲁”。6.古又同“橹”。
    卤字的详细解释