鞭 笋
- 拼音
- [biān sǔn]
- 注音
- ㄅㄧㄢ ㄙㄨㄣˇ
- 繁体
- 鞭筍
- 是否常用
- 否
鞭笋的意思
词语解释
鞭笋
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基本解释
见"鞭笋"。
网络解释
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鞭笋
鞭笋(rhizome shoot),又称鞭梢、笋鞭、边笋,是指竹鞭的先端部分。可以烹饪出多种美味可口的菜品,可荤可素,老少皆宜。
鞭笋外包坚硬的鞭箨(笋壳),形状尖削,穿透力甚强。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。生长活动期5~6个月,以后在新竹抽枝发叶后,夏、秋季行鞭生长,大量孕笋后逐渐停止生长。冬季萎缩脱落,以后在断处发出岔鞭。