酢 母
- 拼音
- [cù mǔ]
- 注音
- ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ
- 繁体
- 是否常用
- 否
酢母的意思
词语解释
酢母
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基本解释
即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
网络解释
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酢母
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。