蹄 筋
- 拼音
- [tí jīn]
- 注音
- ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
- 繁体
- 是否常用
- 是
蹄筋的意思
词语解释
蹄筋
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基本解释
蹄筋 tíjīn
[tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋
辞典解释
蹄筋 tí jīn ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。
如:「红烧蹄筋」。德语 Rinder- Hammel- oder Schweinesehen
网络解释
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蹄筋
蹄筋,通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富,有滋补作用。
蹄筋的单字解释
【蹄筋】的常见问题
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为了让脚伤尽快愈合,妈妈为小丽做了满满一碗羊蹄筋。
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这是虾子蹄筋,是这家饭店的特色菜.
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你要砍断他们马的蹄筋,用火焚烧他们的战车.
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伯恩:为蹄筋,也为我们的口福,干杯!
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约书亚就照耶和华所吩咐他的去行,砍断他们马的蹄筋,用火焚烧他们的车辆。
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对影响牛羊蹄筋加工的关键工艺进行了比较研究,并对蹄筋食品的原料配方进行了探讨。
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所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等,还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。
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鱼翅佛跳墙这道菜以鱼翅为主料,另外再加蹄筋、竹笋、鸽蛋、瑶柱、裙边、百灵花等8种原料作为辅料,然后再加高汤进行调剂。
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首先将锅中的水烧开,将牛蹄筋倒入回软。
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还有里面的蹄筋,满满的胶原蛋白,比起新鲜的蹄子,多了一份腌熏香味又不肥腻,吃货们,腊蹄子啃起来吧。