1.液体受热转化成气体上升：蒸发。水蒸气。2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。

[lù]1.俗称露水。靠近地面的水蒸气夜间遇冷凝结成的小水珠。2.没有遮蔽或在屋外：露天。露宿。3.用花叶或果子蒸馏成的饮料：荷叶露。果子露。4.中成药剂型之一。将药剂与水，用蒸馏法制得的澄明液体药品。一般供内服：金银花露。5.显现出来：揭露。脸上露出了笑容。[lòu]义同“露（lù）”。用于口语。