sū cài

苏 菜

拼音
[sū cài]
注音
ㄙㄨ ㄘㄞˋ
繁体
蘇菜
是否常用
是

苏菜的意思

词语解释

苏菜sū cài

  1. 基本解释

    苏菜 sūcài

    [Jiangsu dishes] 江苏风味的菜肴

网络解释

  1. 苏菜

    苏菜，中国汉族八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

苏菜的单字解释

  • 苏

    [sū]1.植物名（“紫苏”或“白苏”的种子，称“苏子”）。2.指须头下垂物：流苏。3.昏迷中醒过来：苏生。苏醒。死而复苏。4.缓解，解除：以苏其困。5.特指“江苏省”、“苏州市”：苏剧。苏绣（苏州的刺绣）。6.前“苏联”的简称。中国第二次国内革命战争时期曾把当时的工农民主政权组织称为“苏维埃”；把当时的根据地称为“苏区”。7.姓。8.同“噜”字“噜苏”。[sù]朝向：“苏刃者死”。
    苏字的详细解释

  • 菜

    1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
    菜字的详细解释

【苏菜】的常见问题

  1. 苏菜以其佐料的多样性和甜味而有名。

  2. 鲁菜以海鲜为特征；而苏菜的烹调风格则以用料广泛、味道微甜而著名。

  3. 是的。粤菜。川菜。鲁菜。苏菜是中国四大名菜系。

  4. 苏菜是中国八大传统菜系之一。

  5. 江苏菜，又叫淮阳菜，流行于在淮阳湖下流。

  6. 严府的公馆名菜,除了四川菜、陕西菜外,还有京菜、苏菜、粤菜。

  7. 记者了解到,南京的饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜著名,其中京苏菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。

  8. 提起它的诞生,乃至“苏菜”系列的形成与完善,就不能不提到陈果夫。

  9. 自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，至抗战之始，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。

  10. 中国有很多菜系，但是最有影响力和代表性，并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。