1.本指生肉，现指肉类鱼类等食物：荤腥。

2.鱼虾等的难闻的气味：放些料酒去去腥。

3.有腥气：这鱼做得有点腥。

基本字义

● 腥

xīng ㄒㄧㄥˉ

英语 raw meat; rank, strong-smelling

德语 trüb

法语 sentir le poisson,viande et poisson crus,odeur de poisson

详细字义

◎ 腥 xīng

〈名〉

(1) 腥气，泛指肉鱼、类及油脂的臭气味[(fishy) odor]

腥臊并御。——《楚辞·屈原·涉江》。注:“臭也。”

王之厨馔，腥蝼不可飨。——《列子·周穆王》

水居者腥。——《吕氏春秋·本味》

扁地腥云。——清· 林觉民《与妻书》

(2) 又如:这碗鱼汤有点腥;腥腻(腥气油腻);血腥;腥臭;土腥气

(3) 病猪肉中像星或米粒的息肉 [small polyp]

豕盲眡而交睫，腥。——《周礼·内饔》

(4) 通“胜”。生肉 [raw meat]

君赐腥，必熟而荐之。——《论语·乡党》

膳膏腥。——《礼记·内则》

胖如脯而腥者。——《周礼·内饔》郑注

(5) 荤腥，带腥气的食物 [food with a smelling of fish]。如:他从不沾腥;腥腐(腥臭腐败之物);腥膏(腥荤肥腻的食物);腥血(荤腥)

词性变化

◎ 腥 xīng

〈形〉

(1) 丑恶 [notorious]

腥闻在上，故天降丧于殷。——《书·酒诰》

(2) 又如:腥德(丑恶的品德);腥闻(丑恶的名声或恶名远播)

(3) 生 [raw]。如:腥生(生的鱼肉等食物);腥鱼(生鱼);腥鲜(水产动物)

生肉。《论语·乡党》：「君赐腥，必熟而荐之。」

鱼、肉所发出的刺鼻气味。如：「腥膻」、「荤腥」。

气味刺鼻难闻。如：「腥臭」。汉·王充《论衡·量知》：「粟未为米，米未成饭，气腥未熟，食之伤人。」

污秽、丑恶。《国语·周语上》：「其政腥臊，馨香不登。」

腥【未集下】【肉部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画

《玉篇》桑丁切《廣韻》《集韻》桑經切，𠀤音星。《說文》星見食豕，令肉中生小息肉也。《廣韻》豕息肉，肉中似米。《周禮·天官·內饔》豕肓眡而交睫腥。《註》肉有如米者，似星。

又凡膏亦曰腥。《周禮·天官·庖人》秋行犢麛膳膏腥。《註》膏腥，雞膏也。

又臭也。《禮·月令》仲秋之月，其臭腥。《史記·晉世家》犯肉腥臊，何足食。

又穢也。《書·酒誥》庶羣自酒，腥聞在上。

又《正韻》凡肉未熟曰腥。《論語》君賜腥，必熟而薦之。《史記·禮書》俎上腥魚。《註》鄭曰：大饗祫祭先王，以腥魚爲俎實，不臑熟之也。

又《唐韻》蘇佞切《集韻》《韻會》新佞切，𠀤音性。義同。《集韻》或作胜。

说文解字

腥【卷四】【肉部】

星見食豕，令肉中生小息肉也。从肉从星，星亦聲。穌佞切

说文解字注

（腥）星見食豕。令肉中生小息肉也。息當作瘜。？部曰。瘜、寄肉也。星見時飼豕。每致此疾。内饔曰。豕盲眡而交睫腥。盲眡、内則作望視。鄭云。腥當爲星。聲之誤也。肉有如米者似星。注内則同。按鄭意腥爲腥孰字。豕不可食者當作星。與經傳及今俗用字皆合。許則謂腥孰字正作胜。腥專謂豕不可食者。與鄭絕異。爾雅。米者謂之糪。郭云。飯中有腥。其用字與許同也。从肉星。星亦聲。穌佞切。十一部。字林先定反。