糍 粑
- 拼音
- [cí bā]
- 注音
- ㄘˊ ㄅㄚ
- 繁体
- 餈粑
- 是否常用
- 是
糍粑的意思
词语解释
糍粑
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基本解释
糍粑 cíbā
[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品
网络解释
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糍粑
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。
【糍粑】的常见问题
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舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。
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吃黑饭、包粽粑、打糍粑，均为糯米的不同制品。
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将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。
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应该用贵阳花溪区的糍粑辣椒，这样才能保证它的辣味和独特的香味。
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他详细说道：“必须用新鲜的糍粑辣椒，而且一定要用贵阳花溪产的糍粑辣椒，这样才能保证够辣够香。”。
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四川凉糍粑色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。
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剩下的多余糍粑可以留到日后加鸡蛋或者醪糟煮来吃，比较甜。
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如果家境好点的，还会用糯米做一些吃的，如糍粑、饼之类的东西，于是我们就天天数着离过年还有几天。
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有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。
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在村民岑继兴家中,他同群众一起打过节用的糍粑,并祝愿纳灰村全体村民日子越过越红火。