1.一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。籽实叫稻谷，去壳后叫大米。是我国重要的粮食作物。主要分水稻和陆稻两大类。通常指水稻。2.这种植物的籽实。

1.古代称一种粮食作物，有的书说是黍一类的作物，有的书说是谷子（粟）。2.古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神：社稷。3.姓。