番薯椪餅的意思

番薯椪餅fān shǔ pèng bǐng

1. 辞典解释

   番薯椪饼  fān shǔ pèng bǐng  ㄈㄢ ㄕㄨˇ ㄆㄥˋ ㄅㄧㄥˇ  

   用番薯制成的食品。制作时先将番薯去皮煮烂，捞起捣成泥状，加入熟番薯粉，搅拌均匀，捏成泥球，再用器具压成薄饼状。放入已热的平底油锅，慢火焖煎至熟，食用时可洒上一层花生粉。