玉兰片的意思

玉兰片yù lán piàn

1. 基本解释

   玉兰片 yùlánpiàn

   [dried slices of tender bamboo shoots] 已晒干的供食用的白嫩笋片

   辞典解释

   玉兰片  yù lán piàn  ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ  

   晒干的白色笋片的美称。
   

1. 玉兰片

   玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
   玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。