熟食的意思

熟食shú shí

1. 基本解释

   熟食 shúshí

   [cooked food] 多指已烹调的供出售的熟肉食

   辞典解释

   熟食  shú shí   ㄕㄨˊ ㄕˊ  

   煮熟了再吃。
   汉．班固《白虎通德论．卷一．号》：「燧人何钻木，燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒，谓之燧人也。」
   

   反义词

   生食

   经烹制的食品。
   《左传．哀公元年》：「亲巡其孤寡而共其乏困，在军熟食者分而后敢食。」
   《金瓶梅．第二回》：「大官人怎的不认的？他老公便是县前卖熟食的。」
   

   英语 cooked food, prepared food, deli food

   德语 Fertiggericht, gegart essen

   法语 aliments précuits

1. 熟食

   熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
   2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。