1.物質燃燒時所產生的氣狀物。《說文解字》：“煙，火氣也。”如：“炊煙”、“狼煙”。唐•王維《使至塞上詩》：“大漠孤煙直，長河落日圓。”2.山川間像煙一樣的水氣：“雲煙”、“煙嵐”。《文選•左思•吳都賦》：“飛爓浮煙，載霞載陰。”3.煙氣所凝結而成的黑灰，常用以製墨：“油煙”、“桐煙”、“鍋煙”。《文選•曹植•樂府詩》：“墨出青松煙，筆出狡兔翰。”4.特指鴉片：“煙土”、“大煙”、“抽大煙”。5.同“菸”。

1.把食物直接放在带火的灰里烧熟：煨白薯。2.一种烹饪方法。把原料放在锅中，加较多的水，用文火慢煮，物烂时再放进盐。