1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：煎鱼。煎豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：煎茶。煎药。3.煎中药的次数：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。

[diào]1.乐曲；乐谱：曲调。采菱调。2.乐曲定音的基调或音阶：C大调。五声调式。3.语音上的声调：调号。调类。4.说话的腔调：南腔北调。5.口气；论调：一副教训人的调。两人人的发言是一个调。6.人所蕴含或显露出来的风格、才情、气质：情调。格调。7.选调；提拨：从基层调选干部。8.调动：岗位调整。9.征集；征调：调有余补不足。10.调查：调研。内查外调。11.提取、调取（文件、档案等）：调档。12.调换：调座位。[tiáo]1.搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。2.使搭配均匀，使协调：调配。调味。3.调停使和解（调解双方关系）：调停。调处。4.调剂：以临万货，以调盈虚。5.调理使康复：调养。调摄。6.调教；训练：有膂力，善调鹰隼。7.挑逗；戏弄：调笑。调情。调戏。酒后相调。[zhōu]朝，早晨：《广韵·平尤》：“调，朝也。”