1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：煎鱼。煎豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：煎茶。煎药。3.煎中药的次数：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。

[fū]1.丈夫（zhàng·fu）：夫妻。夫妇。姐夫。姑夫。2.成年男子：匹夫。一夫守关，万夫莫开。3.从事某种体力劳动的人：渔夫。农夫。轿夫。4.旧时服劳役的人，特指被统治阶级强迫去做苦工的人：夫役。拉夫。5.姓。[fú]1.指示代词。那；这：独不见夫螳螂乎?2.人称代词。他：使夫往而学焉。3.a）用在一句话的开始：夫战，勇气也。b）用在一句话的末尾或句中停顿的地方表示感叹：人定胜天，信夫。逝者如斯夫，不舍昼夜。