qīng dùn

清 炖

拼音
[qīng dùn]
注音
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ
繁体
清燉
是否常用
是

清炖的意思

词语解释

清炖qīng dùn

  1. 基本解释

    清炖 qīngdùn

    [stew meat without seasoning] 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)

    清炖鸡

    辞典解释

    清炖  qīng dùn  ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ  

    汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
    如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。

网络解释

  1. 清炖

    【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。

清炖的单字解释

  • 清

    1.洁净；清澄。与“浊”相对：清波。2.清楚；明白：分清敌我。说清道理。3.查点：清仓。4.寂静：清幽。5.尽；完；一点不留：清除。6.不贪污：清廉。7.朝代名（1644—1911）。中国最后一个封建王朝。1616年（明万历四十四年）女真族努尔哈赤在中国东北部建立后金政权。1636年其子皇太极改国号为清。1644年明亡，清世祖爱新觉罗·福临入关，定都北京，逐步统一全国。1911年（清宣统三年）辛亥革命推翻清王朝，结束了两千年来的君主制度。
    清字的详细解释

  • 炖

    1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：炖酒。炖药。2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。
    炖字的详细解释

【清炖】的常见问题

  1. 师傅正在组织专项会议研究到底要清炖白骨精还是红烧。

  2. 一客人在酒店吃饭，点了一道菜“清炖甲鱼“。客人品尝了一口汤。情不自禁地说道：好！味道不错！一服务员听后，得意地迎合道：王*，就是喝汤的。

  3. 糖醋一碗喜笑颜开，甜歪你的嘴；清炖一盘年年有余，撑爆你的肚；油炸一锅吉祥如意，爽到你的心。世界厨师日，我这位大厨上的菜，客官是否满意？

  4. 爆炒一盘唱响的肉丁，清炖一盆展翅的土鸡。烧制一条张嘴的鲤鱼，清蒸一盘龙凤吉祥糕。烤制一只香喷的乳猪，凉拌一碟鲫鱼逃生。愿大师艺展天下名扬四海！

  5. 如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮菜海鲜类的代表名作。

  6. 也许我可以推荐清炖冬菇和清汤.

  7. 清炖羊羔肉,色泽金红,细嫩溢香,味道美爽.

  8. 那道清炖牛肉胡萝卜的菜味道不错.

  9. 清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。

  10. 将新鲜越鸡清炖,清香怡口、别具风味.