涼拌的意思

涼拌liáng bàn

1. 基本解释

   凉拌 liángbàn

   [dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

   凉拌粉皮

   辞典解释

   凉拌  liáng bàn   ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ  

   菜肴冷食的调理方法。
   如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

   英语 salad with dressing, cold vegetables dressed with sauce (e.g. coleslaw)​

   法语 salade avec sauce, légumes froids avec de la sauce (ex. salade de chou cru)​

1. 凉拌

   凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。