泡芙的意思

泡芙pào fú

1. 辞典解释

   泡芙  pào fú  ㄆㄠˋ ㄈㄨˊ  

   包有果酱或奶油等的酥皮点心。为英语Puff的音译。
   

   英语 cream puff (loanword)​, profiterole

   德语 Profiterole, kleiner Windbeutel (Ess)​

1. 泡芙 （西式甜点）

   泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
   有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。
   这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。