1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛油。花生油。石油。2.一种液体食品：酱油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门油饰一新。4.被油弄脏：衣服油了。5.圆滑；不诚恳：油腔滑调。这人太油了。

一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧一段时间：煮饺子。把病人的碗筷煮一下。