梅酢的意思

梅酢méi cù

1. 辞典解释

   梅酢  méi cù  ㄇㄟˊ ㄘㄨˋ  

   梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时，梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液，即白梅酢；加红紫苏叶，则成红色，即红梅酢。