sōng lù

松 露

拼音
[sōng lù]
注音
ㄙㄨㄥ ㄌㄨˋ
繁体
是否常用
否

松露的意思

词语解释

松露sōng lù

  1. 辞典解释

    松露  sōng lù  ㄙㄨㄥ ㄌㄨˋ  

    植物名。松露科松露属。菌类，产松林下砂中，其形如球，大不逾寸，深褐色，可食。

    英语 truffle

    德语 Trüffel (S)​

网络解释

  1. 松露

    松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
    散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
    松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
    在众多种类中，法国产的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）与意大利产的白松露（Tuber magnatum Pico）评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。
    2016年4月，澳大利亚发现世界最大松露，重达1.5公斤。

松露的单字解释

  • 松

    1.常绿乔木。有多种，树皮多呈鳞状块片开裂，叶针形成束，球果有木质鳞片。是重要的用材及采松脂树种。2.不紧密；不坚实：捆得太松。松软。3.放开；使松：松手。松腰带。4.不紧张；不严格：松弛。松懈。5.用瘦肉、鱼等做成的茸毛状或碎末状食品：肉松。6.经济较宽裕：近两个月我手头儿松了一些。
    松字的详细解释

  • 露

    [lù]1.俗称露水。靠近地面的水蒸气夜间遇冷凝结成的小水珠。2.没有遮蔽或在屋外：露天。露宿。3.用花叶或果子蒸馏成的饮料：荷叶露。果子露。4.中成药剂型之一。将药剂与水，用蒸馏法制得的澄明液体药品。一般供内服：金银花露。5.显现出来：揭露。脸上露出了笑容。[lòu]义同“露（lù）”。用于口语。
    露字的详细解释

【松露】的常见问题

  1. 曼金马普区的第一个黑松露花了大约五年时间才培育出来。

  2. 鹌鹑及鸽子酿磨菇去烧烤,搭脆皮薯条,加原汁及松露菌.

  3. 这些豪华的松露巧克力通常是被包着一层皮的黑巧克力，牛奶巧克力或白巧克力。

  4. 白松露通常被称作白色钻石，被尊为最稀有的种并具有最高的购买价值。

  5. 但明了了松露的基因图谱之后，就有希望找出提高它的产量的办法。

  6. 白松露行踪飘忽，明年会在哪里长成，连钻研它们的大学学者也茫无头绪。

  7. 松露是一种天然真菌类植物，与香槟、鱼子酱一同获誉世界三大珍味。

  8. 克拉里奇之所以使用这种欧洲松露作饵是因为它在本地就能找得到，所以他的小分队的下个任务就是观察动物们对本地松露的反应。

  9. 炭烤表面胶封其肉汁原味,再搭配油脂适中的鹅肝与松露提味,展现食材的原味.

  10. 片成薄片的鹅肝，马铃薯，和白松露，搭配调味过的橄榄油。