團粉的意思

團粉tuán fěn

1. 基本解释

   烹调用的淀粉，多用绿豆或芡实制成，也叫粉团。

1. 团粉

   团粉，即烹调时勾芡用的淀粉，又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。