wèi cēng

味 噌

拼音
[wèi cēng]
注音
ㄨㄟˋ ㄘㄥ
繁体
是否常用
否

味噌的意思

词语解释

味噌wèi cēng

  1. 辞典解释

    味噌  wèi cēng  ㄨㄟˋ ㄘㄥ  

    由大豆、米、精盐、酒精发酵而成的调味品。

    英语 miso (traditional Japanese seasoning)​, also pr. [wei4 zeng1]

    德语 Miso

网络解释

  1. 味噌

    味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
    味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。

味噌的单字解释

  • 味

    1.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：味道。滋味。甜味儿。津津有味。2.物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气味。香味儿。这种味儿很好闻。3.意味；趣味：文笔艰涩无味。这本书越读越有味儿。4.指某类菜肴、食品：腊味。美味。野味。山珍海味。5.辨别味道：体味。6.用于中药：这个方子共有七味药。
    味字的详细解释

  • 噌

    [cēng]拟声词。短促的摩擦声或快速行动的声音等：猫噌的一声蹿上了树。[chēng]〔噌吰〕拟声词。钟鼓声。吰（hóng）。
    噌字的详细解释

【味噌】的常见问题

  1. 食物里丝毫看不见传统日本米饭、时令蔬菜、鱼或者味噌汤的踪影.

  2. 味噌炖牛杂还不错,味道够,下酒小菜.

  3. 味噌：味噌是由发酵的大豆，大米和大麦做成的，是一种富含的维生素和矿物质的日常食品。

  4. 将味噌、清酒、味醂和糖同放一个小锅里，煮至刚开，小火焖煮大约20分钟，或煮到销稠即可。

  5. 味噌淋汁材料混合,将丝瓜摆盘,淋上酱汁即可.

  6. 轮到我了，我要一些烤鳗鱼和一碗味噌汤。

  7. 他最喜欢吃的饭是炸大虾和日本的味噌汤,声明说.

  8. 味噌能添加到汤或沙拉酱里面，或者用它来腌蔬菜。

  9. 代表食物：辣白菜，辣椒粉，辣椒拌饭酱，红辣椒，味噌酱，西红柿，红柿子椒，红辣椒粉，胡萝卜等。

  10. 这也可以理解为你可以在吃鸡肉的时候伴些味噌汤，又或者把干果当小吃的时候加上一匙纯奶。