lǔ wèi

卤 味

拼音
[lǔ wèi]
注音
ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
繁体
鹵味
是否常用
是

卤味的意思

词语解释

卤味lǔ wèi

  1. 基本解释

    卤水之味。用卤法制成的冷菜。

    辞典解释

    卤味  lǔ wèi   ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ  

    用卤汁卤制的菜肴，如卤鸡、卤肉、卤豆干等。

网络解释

  1. 卤味

    卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
    川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

卤味的单字解释

  • 卤

    1.卤水。2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。4.古又同“虏”。5.古又同“鲁莽”的“鲁”。6.古又同“橹”。
    卤字的详细解释

  • 味

    1.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：味道。滋味。甜味儿。津津有味。2.物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气味。香味儿。这种味儿很好闻。3.意味；趣味：文笔艰涩无味。这本书越读越有味儿。4.指某类菜肴、食品：腊味。美味。野味。山珍海味。5.辨别味道：体味。6.用于中药：这个方子共有七味药。
    味字的详细解释

【卤味】的常见问题

  1. 此外，烹饪方面，生食，熟食，卤味在冰箱中要保持分开存放，要将食物彻底煮熟，冷藏或冷冻食品时要迅速。

  2. 由于作料和烹调方法不同，桂林米粉大致分为卤味米粉、生菜米粉和牛腩米粉。

  3. 米粉洁白、细嫩，其中卤味米粉风味独特，最为有名。

  4. 与谷歌发现，网页排名没有强大到足以卤味这里它说，让有词组等级。

  5. *弯卤味牛肉，醋溜土豆丝，五彩肉丁，海鲜鸡蛋汤，小馒头。

  6. 据店内伙计介绍，在该店众多卤味中，鸭舌头是最受欢迎的，尤其受到演艺明星的格外钟爱。

  7. 取代一般浓厚油腻的酱汁卤包下去卤制各式卤味,西井村蜂蜜卤味是以*弯本土的龙眼蜂蜜,将蜂蜜精华充分入味到各项精选上等的食材。

  8. 卤味都不错的,尤其是口水鸡、鸭掌、牛肉等。

  9. 宜兰县头城镇的“金裘卤味”,不时有客人看错,上门买金枣卤味,老板干脆研发金枣入卤汁,推出金枣卤鸡脚、鸡翅、鸡心等特色产品,大受欢迎。

  10. 卤味店底料里检出吗啡成分4月中下旬,海宁警方联合多个部门一起,在辖区内摸底暗访,听说了一条线索:有些不法商人使用**壳制作卤味汤底。