凍結的意思

凍結dòng jié

1. 基本解释

   冻结 dòngjié

   (1) [freeze;congeal]

   (2) 由于冷却而冻成冰

   水冻结成冰

   (3) 比喻人员、资金等停止流动或变动

   解除冻结款项的另一步骤

   辞典解释

   冻结  dòng jié   ㄉㄨㄥˋ ㄐㄧㄝˊ  

   液体遇冷而凝结。
   《西游记》第四九回：「八戒道：『你既让我，却怎么又弄冷风，下大雪，冻结坚冰，害我师父？』」
   如：「高纬度地区的河川表面，在冬季时大多会冻结成冰。」

   反义词

   流动﹑融化﹑融解

   比喻维持现状，不做任何变动。
   如：「人事冻结」、「资金冻结」。

   英语 to freeze (loan, wage, price etc)​

   德语 einfrieren, sperren (V)​

   法语 geler, congeler, bloquer, immobiliser

1. 冻结 （汉语词语）

   冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度（一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下），使食品中的大部分水分冻结成冰晶体，以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分，从而延长食品的保质期。