八寶菜的意思

八寶菜bā bǎo cài

1. 基本解释

   八宝菜 bābǎocài

   [eight-treasure pickles] 有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜

   辞典解释

   八宝菜  bā bǎo cài  ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄘㄞˋ  

   一种酱菜。通常是由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合而成。
   

   德语 gemischtes Salzgemüse (S)​

1. 八宝菜

   八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。