东 坡 肉
- 拼音
- [dōng pō ròu]
- 注音
- ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
- 繁体
- 東坡肉
- 是否常用
- 否
东坡肉的意思
词语解释
东坡肉
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基本解释
1.宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉",本此。其烹调方法,后世说法不一。辞典解释
东坡肉 dōng pō ròu ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
网络解释
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东坡肉
东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
东坡肉的单字解释
【东坡肉】的常见问题
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例子:杭州最正宗的东坡肉在西湖边上的楼外楼餐厅,每天都挤满了人。
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杭州最正宗的东坡肉在西湖边上的楼外楼餐厅,每天都挤满了人。
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杭州最正宗的东坡肉在西湖边上的楼外楼餐厅,每天都挤满了人。边享美食边赏湖景。这就是我们所谓的生活啊!
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餐厅特式江南东坡肉、纸火锅水煮鱼球、汤泡蟹粉小笼包等,水准保证能给食客上佳享受。
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东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、西湖醋鱼都是有名的菜肴。
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用湘西黑猪肉制作的“东坡肉”、“万三蹄”肥而不腻,闻名遐迩。
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什么东坡肉、西湖醋鱼、水晶肴肉、黄泥煨鸡等等,是摆了慢慢一桌,当然还有一壶三十年的女儿红。
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其中,翠玉白菜、毛公鼎、东坡肉形石被称为镇馆三宝。
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从东坡肉、乌骨鸡到当归鸭啖起,咀嚼肉之况味,再尝鲜海之鲜美,寻味面食、酥炸小点、豆腐,看似家常然个中别有风味。
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东坡肉,红焖鸡,清水碧丝汤,怀水银昌鱼,都记下了?