口感的解释

口感[kǒu gǎn] 口感 在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。 口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握，是对烹饪水平的重要评价标准。 一般来讲，同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。

用“口感”造句 第11组

  • 101、所生产酥脆鲜枣的在保存红枣营养成分、色泽、风味和酥脆口感的同时，还具有抗吸潮性。

  • 102、让人感觉肉的口感是外表松脆香甜,里面略带咸味.

  • 103、调节水质，改善口感，确保水质清淳可口。

  • 104、色泽深黄反呈青色，有桃、酸橙的香味又带有少许榛实的香味，酒体浓郁入口后口感如奶油般浓郁，余感耐久。

  • 105、速冻蔬菜还是不如新鲜菜口感好.

  • 106、通过理论分析及实验证明，实现了分体式磁电源和膛口感应装定的兼容。

  • 107、口感成熟的柑橘，糖渍橘皮和金银花等的美味。

  • 108、摩卡咖啡豆酸度适中,清甜适口,形成了一种丝滑、均匀的口感.

  • 109、拥有深沉的红宝石色，其中带有亮紫色的炫影。气味中散发着黑樱桃、李子、和水果的味道，香味十分浓郁。口感顺滑，酸度适中，其单宁饱满且结构紧凑收缩，余味悠长。

  • 110、酒中的软木塞味虽难以描述但很容易被辨别出来:带有木材,霉朽和陈腐的味道,且口感粗涩.

用“口感”造句 第12组

  • 111、饮用时，口感中厚带有明显的柑橘巧克力风味以及些许的花香和焦糖香。

  • 112、口感此款葡萄酒结构优雅，充满浆果、李子和辛香料的味道。

  • 113、樱桃红色，诱人的红色和黑色酱果，口感柔顺的红梅和黑枣栗馀味悠长。

  • 114、骨外交叉穿针时，伤口感染应先彻底清创，取出已松动内固定物。

  • 115、带肉果蔬汁是纯天然的果蔬汁，可最大限度地保存新鲜水果和蔬菜的膳食纤维及其它营养素，且口感较好，是果蔬汁饮料中的珍品。

  • 116、添入啤酒花。获得好口感。

  • 117、爱尔兰橡香在选用馥郁浓烈的板烟之原配方基础上，巧手加入莫桑比克烟叶、泰国香白肋，以柔化口感。

  • 118、结果表明：油脂添加量对核桃酥的影响最大，使其摊裂度降低，口感、色泽、形状、组织结构改变。

  • 119、结论心脏介入性治疗术前备皮不剃毛不会增加穿刺口感染的机会，也不是影响穿刺口愈合的因素。

  • 120、与众不同的成熟甜莓香，口感有爽口的酸度带有红醋栗味。冰过之后口感更清爽。

用“口感”造句 第13组

  • 121、纯正的月饼口感及高雅的礼盒设计,是您馈赠亲朋好友的最佳之选!

  • 122、虫蚀在存储过程中会是大问题，应选择适宜食物存储条件的地点存储。变质就是食物口感，质地，气味，颜色和烹饪品质等的变化。

  • 123、入口时口感柔顺,并且包含着黑加仑,黑洋李和蓝莓的香味.

  • 124、口感：此款葡萄酒酒架结构相当浓郁成熟并不失优雅，口感均匀，余味悠长。

  • 125、口感：中至厚身的酒体，有黑樱桃、熟樱桃和甜咖啡橡木的味道，口感柔软、新鲜和轻快，单宁平衡。

  • 126、该品种是由国外引进，适合保护地、露地栽培，耐寒，速生，极耐抽苔，味香浓，叶片大，口感好，双油面，纤维少，不易老化。

  • 127、结果：经治疗130例患者腹部手术后在加快肠鸣音出现和恢复，缩短排气、排便时间，减少切口感染等方面疗效显著。

  • 128、蓝纹乳酪是在制作过程中重度充入流通气体并加入青霉菌而成的，不同的蓝纹乳酪在酸味、口感强烈度和乳脂颜色上都各有千秋，不过共同特点在于都有着蓝色或绿色的纹理和美妙的味道。

  • 129、用本发明方法所酿造的蜂蜜酒风味独特，口感极好，既保留有蜂花的香味，又有醇香的酒味，色泽浅黄，清澈透明。

  • 130、口感：口感丰富圆润，酒体干爽，有丰富的水果香味，后味持久而带有一点蜂蜜的余韵。

用“口感”造句 第14组

  • 131、此款酒融合了黑莓黑醋栗的香味，又带有一丝辛辣，口感充斥着红桑果的味道和饱满的单宁。

  • 132、口感:酒味醇厚有力,经完美陈化后,单宁成熟,酒体丰盈,酒质卓越.

  • 133、荔枝汁的各种糖、酸、糖酸比等各组分之间的比例基本不受浓缩级数影响，口感良好。

  • 134、通过对出汁率、口感、色泽、风味进行比较和综合分析，象山红和金瓜适宜做加工制汁专用型品种。

  • 135、口感黑樱桃、黑巧克力味道与黑橄榄、果料蛋糕口味十分和谐。

  • 136、口感：中至厚身的酒体，黑樱桃、熟樱桃和甜咖啡橡木的味道，口感柔软新鲜和轻快，单宁平衡。

  • 137、口感：清凉爽快并带有活泼的酸度。充满着刚刚割下鲜草的口感，并带有少量热带水果的感觉。微妙且适量的法国橡木味道处理增加了其酒体的重量和复杂感。

  • 138、另外店内客人常点的肉羹汤，汤头清香不浓稠，肉羹采用上好黑猪肉，轻轻裹上一层粉，吃得到猪肉的鲜美软嫩的口感。

  • 139、清晰晶莹的浅粉红色，优雅的成熟红果香带着点点香料味，圆满丰郁，口感清新。

  • 140、选取新鲜马蹄笋为原料,研制出风味口感俱佳的软包装糖醋马蹄笋.

用“口感”造句 第15组

  • 141、这款雪当利葡萄酒口感新鲜，有热带水果如波萝、香瓜和香蕉的味道。

  • 142、此香槟口感充盈着红色水果、焦糖和香草味，后味悠长、醇烈而圆润。

  • 143、伯爵茶与巧克力口味甜甜圈,口感较不甜腻。

  • 144、白杨梅看起来颗粒较大,果实晶莹透亮,略带乳黄色,吃起来口感不错,有入口即化的感觉,跟茶山丁岙梅的口感较接近。

  • 145、在信阳,提起浉河区柳林乡,都知道那里的豆腐质量好,口感好,豆制品已经是当地的特产。

  • 146、畲民从山里采来的野生乌饭树的嫩叶,置于石臼中捣烂后用布包好,放入锅中浸泡,然后捞出布包将糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭,口感清香糯柔。

  • 147、肖国仕炎夏酷暑,一些人常因受暑湿刺激,不同程度地出现精神萎靡、倦怠嗜睡、口感无味、食欲不振、身体消瘦等现象,即“苦夏”症状。

  • 148、可在温酒中加入姜丝、话梅,让口感更丰富。

  • 149、郭双威说,汾酒与洋酒口感相似、风格相近,汾酒的再制品竹叶青酒也可以加冰、加矿泉水饮用。

  • 150、4”,外观与口感几乎可以与“段木香菇”以假乱真,这是其他袋料香菇所不可能达到的。