《南中谚》是一首唐代的诗词，作者佚名。这首诗词以简洁明快的语言描绘了南方地区的农作物收割季节的变化。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
秋收稻，夏收头。

诗意：
这首诗词以简短的词句，表达了南方地区农作物收获季节的特点。第一句"秋收稻"指的是秋季农作物丰收时的景象，主要指稻谷的收获。第二句"夏收头"则指夏季作物的开始收割，标志着夏季农作物的丰收季节的开始。

赏析：
这首诗词以简练的语言传达了丰收季节的喜悦和农民劳动的成果。诗人用简单的词句勾勒出南方地区农作物收获的景象，给人一种质朴、自然的感觉。通过"秋收稻，夏收头"这样的押韵结构，诗人将南方地区不同季节农作物的收割联系在一起，展示了大自然的周期律和农民们辛勤劳动的成果。

这首诗词并没有过多的修饰，语言简洁明了，却能唤起读者对农耕季节的思考和感悟。它通过简单的文字，将农民的辛勤劳动和大自然的恩赐融为一体，传递出对农业丰收和劳动者辛勤付出的赞美之情。同时，这首诗词也反映了作者对大自然的关注和对农业生产的关心，展示了中国古代诗人对自然的敏感和对生活的关注。

总的来说，《南中谚》这首诗词通过简练的语言和生动的描写，展示了南方地区农作物收获季节的变化，传递了对农业丰收和劳动者的敬意，同时也反映了作者对大自然和农业生产的关注。这首诗词虽然短小，却蕴含了丰富的意境和情感，在简洁中展现出诗人对自然和生活的深刻体验。

nán zhōng yàn
南中谚

qiū shōu dào, xià shōu tóu.
秋收稻，夏收头。