《蔡宣教请赞》是宋代释宗杲所创作的一首诗词。这首诗词通过生动的描写和夸张的修辞手法，表达了作者对蔡宣教的赞美之情。现在我将为您提供诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
手里指东画西，口中胡说乱道。
一生惯打葛藤，天真不属做造。
有个蔡正卿。时时来著到。
水流湿，火就燥，马面团圞随人所好。

诗意：
这首诗词描绘了蔡宣教的形象，他手舞足蹈、口若悬河，言谈举止颇为随意。他一生都以幽默风趣的方式与人交往，不拘泥于世俗的礼节和常规。蔡宣教的天真率直与热情洋溢，让人觉得他并不像是一个庄重严肃的官员。他的存在给人们带来欢乐和愉悦，而无论是水流还是火焰，都会因为他的出现而变得更加活跃。这首诗词表达了作者对蔡宣教个性独特、生活态度积极的赞赏之情。

赏析：
《蔡宣教请赞》以夸张的修辞手法和生动的描写方式展现了蔡宣教的形象。诗中的“手里指东画西，口中胡说乱道”形象生动地刻画了蔡宣教活泼调皮的性格。蔡宣教不受拘束，言谈之间充满幽默和趣味，给人们带来欢笑和愉悦。他的天真和率直使他与众不同，不受世俗的约束，展现出一种自由自在的生活态度。

诗词末句“马面团圞随人所好”运用了比喻手法，形象地表达了蔡宣教随和的个性。马面团圞是一种面点，它柔软可塑，随人的喜好而变化。这句话意味着蔡宣教能够随着不同的人和环境而变化，适应各种情况，使人感到亲近和舒适。

整首诗词通过夸张的描写和比喻的运用，展现了蔡宣教活泼开朗、随和自然的个性，强调了他给人们带来欢乐和愉悦的特质。这首诗词以轻松幽默的方式表达了对蔡宣教的赞美，同时也传递了一种积极向上的生活态度。

cài xuān jiào qǐng zàn
蔡宣教请赞

shǒu lǐ zhǐ dōng huà xī, kǒu zhōng hú shuō luàn dào.
手里指东画西，口中胡说乱道。
yī shēng guàn dǎ gé téng, tiān zhēn bù shǔ zuò zào.
一生惯打葛藤，天真不属做造。
yǒu gè cài zhèng qīng.
有个蔡正卿。
shí shí lái zhe dào.
时时来著到。
shuǐ liú shī, huǒ jiù zào,
水流湿，火就燥，
mǎ miàn tuán luán suí rén suǒ hǎo.
马面团圞随人所好。