《送李致远安远簿二首》是宋代洪咨夔创作的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析：

译文：
与我迭知已，喜君初得官。
时来宁论晚，身健莫辞难。
访雪牵魂梦，停云寄肺肝。
斯文元气在，努力好加餐。

诗意：
这首诗是洪咨夔送给李致远的一篇簿文。诗人与李致远交情深厚，因此对他初次得官表示喜悦和祝贺。诗人认为时光已经不早了，但只要身体健康，就不应该拒绝面临的困难。他说自己会继续努力，就像增加饭食一样，保持斯文的气质。

赏析：
这首诗以简洁明了的语言表达了诗人对李致远的祝贺和期望。诗人通过"与我迭知已"的开头，表达了与李致远的深厚友情。"喜君初得官"一句则表达了诗人对李致远初次得官的喜悦之情。接下来的两句"时来宁论晚，身健莫辞难"表达了诗人的人生态度，即虽然时光已经不早，但只要身体健康，就应该勇敢面对困难。"访雪牵魂梦，停云寄肺肝"这两句通过运用意象描写，表达了诗人的情感和思绪。"斯文元气在，努力好加餐"则是诗人对自己的期望，以保持斯文的气质，并努力进取。

整体而言，这首诗词简洁明了，表达了诗人对朋友的祝贺和自己的期望，同时也展示了诗人的人生态度和对努力的追求。

sòng lǐ zhì yuǎn ān yuǎn bù èr shǒu
送李致远安远簿二首

yǔ wǒ dié zhī yǐ, xǐ jūn chū dé guān.
与我迭知已，喜君初得官。
shí lái níng lùn wǎn, shēn jiàn mò cí nán.
时来宁论晚，身健莫辞难。
fǎng xuě qiān hún mèng, tíng yún jì fèi gān.
访雪牵魂梦，停云寄肺肝。
sī wén yuán qì zài, nǔ lì hǎo jiā cān.
斯文元气在，努力好加餐。