《寿建宁太守》是刘克庄的一首宋代诗词。下面是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

译文：
官府升平戟卫严，
退衙惟与客清谈。
宽和却笑闽溪急，
苦硬翻嫌建茗甘。
南国只今歌召伯，
汉庭早晚相曹参。
情知金鼎催调燮，
驿路梅开雪意酣。

诗意：
这首诗词描述了作者与建宁太守共度时光的情景。官府秩序井然，警备森严，但是在退衙之后，只有与客人进行清谈。虽然官府严肃，但是宽容和友善，以至于嘲笑闽溪（一种茶叶）的陡峭急流，同时苦涩而坚硬的建茗（一种茶叶）也因为宽和而感到愉悦。南方的国家现在歌颂召伯（古代贤臣），而在汉朝的朝廷中，曹参（古代官员）早晚会相聚。诗人深知金鼎（象征权力）催促着调燮（调和），驿路上的梅花开放，雪意浓浓，使人沉醉其中。

赏析：
这首诗词以寿建宁太守为主题，通过描绘官府、退衙和驿路等场景，展现了官员在公务繁忙之余寻求清谈和放松的生活态度。诗中以对待茶叶的态度来比喻官员的待人之道，表达了宽容、友善和调和的价值观。作者通过对南国歌颂召伯和汉朝官员曹参的提及，暗示了历史的变迁和政治环境的不稳定。最后，诗人运用梅花开放和雪意浓浓的描写，表现了寒冷的冬天中仍然能够感受到温暖和美好的意象，表达了积极向上的生活态度。

这首诗词通过简洁而富有意境的语言，展示了作者对官员生活的思考和对人际关系的思索。同时，通过对茶叶、历史人物和自然景象的运用，将个人情感与社会现实相结合，给读者以启示和感悟。整首诗词意境优美，抒发了作者对宽容、友善和积极生活态度的追求，具有一定的艺术性和思想深度。

shòu jiàn níng tài shǒu
寿建宁太守

guān fǔ shēng píng jǐ wèi yán, tuì yá wéi yǔ kè qīng tán.
官府升平戟卫严，退衙惟与客清谈。
kuān hé què xiào mǐn xī jí, kǔ yìng fān xián jiàn míng gān.
宽和却笑闽溪急，苦硬翻嫌建茗甘。
nán guó zhǐ jīn gē zhào bó, hàn tíng zǎo wǎn xiāng cáo cān.
南国只今歌召伯，汉庭早晚相曹参。
qíng zhī jīn dǐng cuī diào xiè, yì lù méi kāi xuě yì hān.
情知金鼎催调燮，驿路梅开雪意酣。