淮南的橘树，移植到淮河以北就变为枳树。比喻环境变了，事物的性质也变了。
比喻人由于环境的影响而变坏。
枳：落叶灌木，味苦酸，球形。也叫枸橘。南方之橘移植淮河之北就会变成枳。比喻同一物种因环境条件不同而发生变异。
《晏子春秋·杂下十》：“晏子避席对曰：‘婴闻之，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。’”后以“逾淮之橘”比喻易地而变质的事物。
